Strengere veiligheidsprotocollen voor voedselbereiding en -behandeling

Frequente reiniging en ontsmetting van alle ruimtes en contactoppervlakken

Het keuken- en restaurantpersoneel is verplicht om beschermende uitrusting te dragen

Het keuken- en restaurantpersoneel is verplicht om beschermende uitrusting te dragen

Bezetting wordt aangepast aan de voorgeschreven sociale afstand

Mogelijkheden om buiten op de terrassen maaltijden te nuttigen

  • Geïmplementeerd voedselveiligheidscontrolesysteem is gebaseerd op de principes van het HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) systeem
  • Lokaal geteelde seizoensproducten die op een gezonde en veilige wijze worden toebereid en geserveerd
  • Het keuken- en restaurantpersoneel is verplicht om tijdens het werk de beschermende uitrusting (mondkapje, handschoenen) te dragen
  • Buffetmaaltijden worden gescheiden door scheidingswanden en worden door het keukenpersoneel geserveerd
  • Mogelijkheid om buiten op de terrassen maaltijden te nuttigen
  • De tafels worden na elke gast ontsmet
  • Tafelkleden en papieren menu's worden van de tafels verwijderd
  • Gebruik van placemats die na elke gast worden vervangen en ontsmet
  • Gebruik van QR-codes in plaats van menu’s of van geplastificeerde menu's die na elk gebruik worden gedesinfecteerd
  • Om meervoudig gebruik te voorkomen, worden peper- en zoutstel alsook olie- en azijnstel van tafel gehaald. Het wordt aanbevolen dat de gast deze, reeds ontsmet, van de bijzettafel zelf meeneemt.
  • In de à-la-carterestaurants worden zout- en peperstel alsook olie- en azijnstel door de bediening geserveerd
  • Tafels in het restaurant zijn op veilige afstand opgesteld om de sociale afstand tussen de gasten te kunnen garanderen.
  • Gemeenschappelijke ruimtes worden frequent gereinigd en ontsmet
  • Ontsmettingspunten zijn opgesteld bij de ingang van het restaurant en in het restaurant
  • Gasten van het restaurant en de bar zijn verplicht om een ​​beschermend mondkapje te dragen, behalve tijdens het nuttigen van eten en drinken (met uitzondering van buiten terrassen)